เทคนิคการปลูกต้นชมจันทร์ ให้ได้ผลผลิตตลอดทั้งปี
เทคนิคการปลูกต้นชมจันทร์
ให้ได้ผลผลิตตลอดทั้งปี
ดอกชมจันทร์ หรือดอกพระจันทร์ เป็นได้ทั้งสมุนไพรและไม้ประดับ เป็นพืชสกุลเดียวกับมอร์นิ่งกลอรี่ (Morning glory) บางที่เรียกดอกไม้จีน แต่ไม่ใช่ชนิดเดียวกันกับดอกไม้จีนของจีน นิยมนำดอกตูมมาประกอบอาหาร เช่น ยำดอกชมจันทร์ ผักน้ำมันหอย ลวกจิ้มน้ำพริก ฯลฯ และนำไปประกอบอาหาร อื่นๆ ได้ตามความเหมาะสม แต่ไม่นิยมทานดอกสด นอกจากนี้ดอกชมจันทร์ ยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ หากทานมากไปอาจมีอาการคล้ายท้องเสียได้ ปัจจุบันมีเกษตรกรนิยมปลูกดอกชมจันทร์ เพื่อสร้างรายได้ในครัวเรือนกันมากขึ้น ตามกระแสของผู้บริโภคที่ให้การตอบรับไม้กินดอกชนิดนี้เป็นอย่างดี เนื่องจากมีรสชาติและความอร่อยเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวนั่นเอง
1.นำเมล็ดแห้งของต้นชมจันทร์ไปแช่น้ำไว้ 1 คืน เพื่อให้เมล็ดพองน้ำ และทำให้หน่อหรือรากงอกออกมา ในขั้นตอนนี้ถือว่าเป็นการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ไปในตัวด้วย โดยเมล็ดพันธุ์ที่ไม่สมบูรณ์จะลอยขึ้นมาให้คัดทิ้งหรือไม่งอกหน่ออกมา ให้เลือกเอาเฉพาะเมล็ดพันธุ์ที่จมน้ำมาเพาะขยายพันธุ์ต่อไป ** ในการเลือกเมล็ดที่สมบูรณ์ให้ดูจากการเมล็ดที่สมบูรณ์จะพองน้ำ และเริ่มมีหน่องอกออกมาส่วนเมล็ดที่ไม่พองน้ำ จะฟ่อและไม่งอกหน่อออกมาถือว่าไม่สมบูรณ์
2.หลังจากที่แช่เมล็ดไว้แล้ว 1 คืน ให้นำเมล็ดไปเพาะในแปลงดินที่เตรียมไว้ โดยการหยอดลงไปหลุมละ 3-4 เมล็ด โดยแปลงปลูกจะต้องมีการเตรียมดินที่ดีพอสมควร กล่าวคือ มีการขุดพลิกและย่อยดินตากแดดทิ้งไว้ก่อนปลูก 1 สัปดาห์ เพื่อกำจัดศัตรูพืช จากนั้นให้ขึ้นแปลงพร้อมกับใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกรองพื้น ในอัตรา 500 กก.- 1,000 กก.ต่อไร่ ในการทำแปลงควรให้แปลงมีความกว้าง 1-1.5 เมตร เพื่อให้สะดวกต่อการปฏิบัติงาน ส่วนความยาวให้ใช้ความยาวตามพื้นที่ เมื่อขึ้นแปลงเสร็จแล้วให้ตีหลุมปลูกให้มีความลึกประมาณ 20-30 ซม. รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอก 200-500 กรัม/หลุม ก่อนหยอดเมล็ด และ กลบดินให้มิดเมล็ด โดยใช้ระยะปลูก แบ่งเป็นสองแถวต่อ 1 แปลง ในระยะระหว่างต้น 40-50 ซม. และ ระยะระหว่างแถว 70-100 ซม.
3.ทำการรดน้ำดูแลกำจัดวัชพืชอย่าให้ขึ้นรบกวนพืชปลูกในช่วงก่อนงอกไปจนถึงหลังงอก 2 สัปดาห์ เพราะช่วงนี้เป็นช่วงที่พืชปลูกจะอ่อนแอต่อวัชพืชมาก เมื่อต้นกล้ามีอายุได้ 2 สัปดาห์ หรือ มีใบจริง คู่แรก ให้ทำการถอนแยกหรือซ่อมแซม หลุมปลูก โดยให้ถอนแยกเหลือ 2 ต้น ต่อหลุม และเลือกถอนต้นที่งอกช้า ดูอ่อนแอ หรือ ขึ้นชิดติดกันออก
4. ในช่วงแรกของการปลูก พืชมีความต้องการน้ำมาก จึงควรมีการให้น้ำวันละ 2 ครั้งเช้า-เย็น กระทั่งพืชมีอายุได้ประมาณ 1
เดือน ให้ลดการให้น้ำลงเหลือวันละครั้ง ในช่วงเช้า
5.ปลูกไปประมาณ 45 วัน ต้นชมจันทร์จะเริ่มแตกยอดอ่อนที่พร้อมจะทอดเลื้อย ให้เกษตกรทำการขึ้นค้าง ให้ต้นชมจันทร์เเลื้อย โดยจะขึ้นค้างเป็นรูปปิรามิด(ค้างคู่) หรือ ค้างเดี่ยวก็ได้ตามถนัด
6.หลังปลูกประมาณ 2-3 เดือนต้นชมจันทร์จะเริ่มให้ผลผลิต ครั้งแรก โดยจะให้ดอกตูมนสีเขียวอมเหลือง หากทิ้งไว้ดอกจะบานเป็นสีขาวสวยและส่งกลิ่นหอมในเวลากลางคืน ในการเก็บเกี่ยวดอกชมจันทร์เกษตรกรจึงควรเก็บเกี่ยว ณ ช่วงเวลาเช้าตรู่ ทั้งนี้เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี เป็นที่ต้องการของตลาด
7.หลังเก็บผลผลิตแล้วทุกครั้ง ควรมีการใส่ปุ๋ยบำรุงต้นทุกครั้ง โดยจะใช้ปุ๋ยจาก **ก้อนเชื้อเห็ดเก่า กล่าวคือ นำก้อนเชื้อเห็ดเก่ามาใส่บำรุงต้นแทนปุ๋ยหมักในอัตรา 1-2 กำมือต่อ 1 ต้น/หลุม ด้วยเทคนิคการให้ปุ๋ยจากก้อนเชื้อเห็ดเก่านี้ จึงกลายเป็นเทคนิคช่วยเร่งให้ต้นชมจันทร์ ออกดอกมากขึ้น และเจริญเติบโตได้เร็วขึ้น ซึ่งปุ๋ยจากก้อนเชื้อเห็ดเก่านี้ถือว่าเป็นปุ๋ยดีที่เหมาะสมต่อการบำรุงต้นชมจันทร์เป็นอย่างดี
การเตรียมปุ๋ยจากก้อนเชื้อเห็ดเก่า : นำก้อนเชื้อเห็ดที่ติดเชื้อราหรือก้อนเชื้อเห็ดที่ไม่ติดดอกนำมาเป็นปุ๋ยโดยการแกะก้อนเห็ดออกแล้วกองไว้ให้แห้งในที่ร่ม ปล่อยให้ย่อยสลายเป็นปุ๋ยตามธรรมชาติ นานประมาณ 2 สัปดาห์ขึ้นไป ก่อนนำไปใช้บำรุงต้นชมจันทร์ ซึ่งจะช่วยทำให้ดอกชมจันทร์ที่ปลูกให้ผลผลิตดีและเกิดดอกมากขึ้น
ประโยชน์ดอกชมจันทร์ : เป็นผักที่มีไขมันต่ำมาก และมีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อน ๆ เหมาะแก่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และยังประกอบไปด้วยวิตามินเอ บี1 บี2 บี3 โปรตีน อีกด้วย
โพสต์โดย : POK@
